白云凤爪

步骤1/11

凤爪洗净剪去指甲。

步骤2/11

香芹，姜，红椒洗净备用。

步骤3/11

准备白醋一碗。

步骤4/11

白糖半碗。

步骤5/11

盐一茶匙，白酒一茶匙备用。

步骤6/11

香芹切段，红椒去籽切块备用。

步骤7/11

将醋，糖，盐与两碗水混合入锅中煮开后放晾入冰箱里冷藏。

步骤8/11

锅里放水，冷水放入凤爪，姜拍松放入锅，放入白酒，中火煮开后再继续煮约三分钟即劳出放入冰水里泡半小时。

步骤9/11

将泡过冰水的凤爪随意改刀。

步骤10/11

将凤爪，香芹，红椒放进可密封的保鲜盒里，倒入冷藏过的糖醋水。

步骤11/11

11.盖好入冰箱泡腌八小时以上入味即可食用。