白云凤爪

将糖醋水调料放在锅里煮开。

放凉后放入冷藏室。

锅里烧开水，水滚后放鸡爪和姜下去煮5分钟关火。

用流水冲净鸡爪。

将鸡爪放入冰水浸泡2小时。

2小时后将鸡爪移入图2冰冻的糖醋水中，加2个红椒放入冰箱继续浸泡10小时后即可。