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柠檬白云凤爪

小时候一到夏天，就很想吃一些冰凉酸酸凉凉的东西!有一次去亲戚家做客，她从冰霜拿出一盘白凤爪，一吃就爱上了，这种凤爪和酒楼的不一样，不紧有蒜香味还有一种特殊的柠檬味!于是我向亲戚询问怎么做的，然后她一步步的把我教会了。现在想吃自己动手做

Fannykanrng
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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柠檬白云凤爪热量：1270 千卡

脂肪：16.399999克
蛋白质：23.9克
碳水化合物：2.7克

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食材主料/辅料

鸡爪 500克、指尖椒2个适量、柠檬1个，白糖小许，盐小许，白米醋半瓶，蒜米八到十粒，香油少许，姜丝少许适量

柠檬白云凤爪的做法步骤

步骤1/3

买回来的凤爪用水氽好!
步骤2/3

把所有辅料切好备用
步骤3/3

把辅料和鸡爪拌均匀，放入冰箱1天，就可品尝酸酸甜甜辣辣的凤爪

小窍门

把鸡爪买回来，把指尖斩了，可以把一个鸡爪分两半也可以不分!然后斩好潵一些盐打鸡爪抓洗，注意别放水，抓5分钟左右放清水洗一下，放进开水中汆5分钟大概鸡爪熟透就行!捞出来用冷给冲凉!然后放进冷开水和米醋白糖泡!再加入所有辅料一起伴均匀，最后加入香油，最后每隔5小时伴一下，让那些味道更好与鸡爪渗入，放进冰箱泡1天，就可吃了!

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