创意南瓜餐

南瓜扣肉

原料南瓜400克、五花肉200克。

调料盐、糖、柱候酱、南乳、生抽、淀粉。

做法

1.南瓜去皮，切成长条。五花肉洗净切成同样大小的肉片。

2.炒锅上火放油烧热，放入五花肉与各种调料炒至肉片变色。盛出上锅蒸30分钟取出。

3.南瓜码入碗底，倒进五花肉，上锅蒸10分钟。取出扣盘。

4.炒肉的原汁在锅中勾薄芡，浇在菜上即可。

南瓜鲜虾沙拉杯

原料南瓜100克、虾2只、时令水果80克。

调料沙拉酱。

做法

1.将南瓜洗净去皮上锅蒸熟改刀切成1厘米见方的小块。虾去头、壳，入锅焯熟。

2.时令水果切同样大小的块，与南瓜、虾装杯，加沙拉酱调匀即成。