糯米南瓜饼

步骤1/12

准备好原材料。

步骤2/12

把南瓜去皮切成块，放蒸锅上蒸熟。

步骤3/12

南瓜用勺子压成泥，加糯米粉、炼乳、白糖揉成面团。

步骤4/12

把面团揉成长条后，切成大小相等的小面剂子。

步骤5/12

将小面剂子上蒸锅蒸熟，大概二十分钟就可以。

步骤6/12

蒸好后的小面剂，揭盖锅盖稍微凉一下，刚蒸好很烫的。

步骤7/12

把豆沙馅用手掌搓成与南瓜面团等分的小圆球。

步骤8/12

双手掌抹植物油，取一块面剂子在手掌里按扁成小饼状。

步骤9/12

取一个豆沙圆球放在小饼中间。

步骤10/12

用虎口把饼周围捏合完全包住豆沙馅。

步骤11/12

将收口朝下按扁，撒黑芝麻再次用手摁一下固定芝麻。

步骤12/12

饼铛抹油，油热后，煎南瓜饼两面有火花，金黄就可以了。