常吃菠菜身体好 补血抗癌还养颜

祛病小偏方

1.治疗高血压、头痛、目眩、便秘

鲜菠菜及根100克，开水烫3分钟，捞起加麻油拌食。每日可食2次。

2.治疗视物不清、头晕肢颤

菠菜、鲜藕各200克。将菠菜入沸水中稍焯;鲜藕去皮切片，入开水氽断生，加入盐、麻油、味精拌匀即可。

3.治疗视力模糊，两目干涩

鲜菠菜、羊肝各500克。将水烧沸后入羊肝，稍滚后下菠菜，并加适量盐、麻油、味精，滚后即可。

菠菜中含有大量的草酸，大家在烹调之前先将菠菜用开水中烫一下，这样可以除去菠菜中的草酸，并减少菠菜涩味。