红娘鱼具有止嗽下气、清热解毒、利水消肿、滋补健胃、通乳等功效。可用于乳汁不通、少尿、腹胀浮肿、黄疸、水肿等症。
红娘鱼每100克热量105千卡。一份红娘鱼500克,热量为525千卡。相当于扫地175分钟所消耗的热量。
所需材料:
红娘鱼 1条、花生米 半小碗、食用油 适量、干红椒 1个、花椒面 少量、盐 适量、美味鲜酱油 适量、红糖 适量
做法步骤:
1、红娘鱼洗净切块 。
2、切好块的鱼放盐和花椒面腌制—个小时左右 。
3、花生米用水泡三个小时,去皮冲洗干净沥干水分 。
4、干红椒剪片 。
5、凉油下花生米用中小火开煎 。
6、煎到酥脆盛出放碗 ,将这油可以煎鱼 。
7、放鱼煎黄 。
8、放水干红椒,酒,美味鲜酱油,红糖上盖焖煮 。
9、待汤汁差不多放上花生米,葱花就可以 。
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