栗子具有延年益寿、抗衰老、厚补胃肠、滋补、益气健脾等功效。可用于冠心病、动脉硬化、筋骨疼痛、骨质疏松、高血压等症。
栗子每100克热量185千卡。一份栗子305克,热量为564千卡。相当于采花188分钟所消耗的热量。
和栗子一起吃的食物/和栗子搭配的食物
1、栗子+鸭肉:影响营养吸收
2、栗子+鸡肉:补血养身
3、栗子+枣:适于肾虚、腰酸背痛者、腿脚无力者、小便频多者
4、栗子+大白菜:去除雀斑和黑眼圈
5、栗子+白菜:去除雀斑和黑眼圈
所需材料:
生栗子 适量、粗盐 25克、白砂糖 15克
做法步骤:
1、把洗净的生栗子,在小的那头切个口子,然后在水里浸泡大约30mins。
2、然后沥干水之后用餐巾纸抹干栗子上的水分。
3、在锅里倒入粗盐(冷的),然后加入生栗子。
4、用中火翻炒。
5、炒到盐变黄之后,加入白砂糖,然后继续翻炒,用小火,翻炒的速度要加快,因为有糖,不让容易粘锅。
6、翻炒到盐和白砂糖变成咖啡色,这时候要继续炒,不要停,大概蒸个翻炒过程需要30mins左右。然后熄火,盖上锅盖,焖上个10mins,这是为了让那种黑糖栗子香更加入味。
7、出锅,金黄金黄的。
8、我觉得比外面卖的糖炒栗子要好吃,而且容易剥皮。不会带那一层带有绒毛的皮。
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