板栗红烧猪蹄

步骤1/14

超市买的猪蹄一个，在超市就让服务人员切好

步骤2/14

洗净之后，用开水绰一下去腥，开锅一分钟捞出

步骤3/14

漓干水份

步骤4/14

调料有：料酒，葱姜辣椒其实还应该有蒜，家里没有了，将就一下吧

步骤5/14

把猪蹄和调料放入电压力锅，续水能掩盖住猪蹄就可以

步骤6/14

电压力锅按到蹄筋的程序上

步骤7/14

一个小时后猪蹄就炖好了

步骤8/14

把猪蹄捞出，漓干水份，装盘备用

步骤9/14

炒糖色，油和白糖一起放入锅内，炒至糖成红色

步骤10/14

放入猪蹄，炒至上色，放葱姜蒜，炒一分钟，续水放盐，猪蹄已经是熟的了，不用放太多水

步骤11/14

准备好剥了皮的糖炒栗子

步骤12/14

放入锅内，一起炒，炒几分钟，等猪蹄入了味儿，栗子软一些，放入鸡精，就可以出锅了

步骤13/14

出锅喽，不错吧

步骤14/14

荤素搭配 ，再配上一碗热气腾腾的白米饭