你造吗 粽子也是一味药膳

端午节很多朋友只知道是纪念屈原的节日，可是你知道，端午节为何有吃粽子的习俗吗?其实，粽子也是一种药膳，适量进食对身体大有益处，一起来了解一下吧!

端午节是一年中阳气至盛的时段，易使人情绪烦燥。粽子是一种药膳，可解烦燥，清热利尿。

用来包裹粽子的粽叶更有讲究。北方大多用芦苇叶，南方多用竹叶或荷叶，这些叶子都有很好的药用功能。如：苇叶可以清热生津、除烦止渴;竹叶可以清热除烦、利尿排毒;荷叶能清热利湿、和胃宁神。作为食品包装，其具备天然和无污染的特性，因此，被当今营养学家称之为“天然绿色食品”。

粽子是主副食一起搭配制作的综合性食物，现如今的粽子多种多样，除了传统的枣粽、八宝粽，还有肉粽、板栗粽、辣粽、咸蛋粽等，有特殊的营养价值。并且从中医饮食的养生观点来看，端午节时我国已大部分进入暑热夏季，而粽子具有清热解暑、益气生津、养血安神的功效，大枣补中益气、栗子补气健脾、益肾，蛋黄富含卵磷脂、维生素A，肉类富含蛋白质，这些都更加丰富了粽子的营养。在此季节食用粽子与其他食物搭配食用，营养更全面。

不过，粽子虽好，但是不宜多吃，如男性每天最好不要超过5人，女性不要超过3个，老人和儿童一定要细嚼慢咽的吃，以便消化。