黑米粽子

步骤1/7

白糯米泡水四小时，黑糯米泡水六小时，花生先煮过一次水，去掉红色的水，猪肉切块加老抽，盐，佐料腌制入味，香菇泡水，切丝，这些步骤的图片没有拍，粽叶洗净，相信煮过步骤不说大家也懂的哈

步骤2/7

佐料，相当于五香粉，却又多了点麻辣，个人觉得这是粽子的精髓，没有这个，就没有粽子的咸香辣的味道。把佐料，适量的盐，适量的植物油，花生，加入到黑白糯米里，拌匀，要记得尝一下咸淡哦

步骤3/7

椅背上挂一个S钩，把棉线挂在钩上，绑粽子的时候好出力哈，我一个人在家，所以包的时候没法拍照

步骤4/7

这是包好的粽子，还是生的哦，这个要放到压力锅里，锅里放个蒸架，蒸半个小时，此步骤也无图

步骤5/7

蒸好的粽子，韧性，弹牙，佐料是微辣的，所以粽子是麻辣咸香

步骤6/7

剥开粽子，可以看见里面的馅料，猪肉，香菇，花生，当然还有黑白糯米

步骤7/7

因为特别爱黑糯米，黑糯米多了更有嚼头，这个是多加了黑糯米的，有没有更诱人呢？