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端午佳节吃粽子 糖尿病友能吃吗?

端午佳节吃粽子 糖尿病友能吃吗?

端午节吃粽子是我国由来已久的习俗。端午的粽子不仅口感细腻,更是一味药膳,具有清热止血、解毒消肿等功效。而且各地所做的粽子口味众多,形状各异。那么对于糖尿病患者来说,含糖量较高的香味扑鼻的粽子能吃吗?下面就和小编一起来看看吧!

粽子本身就是一种药膳

李时珍在其所著的《本草纲目》中称:粽叶具有“清热止血、解毒消肿”等功效。北方的粽子大多用芦苇叶,南方多用竹叶或荷叶,这些叶子都有很好的药用功能。如:苇叶可以清热生津、除烦止渴;竹叶可以清热除烦、利尿排毒;荷叶能清热利湿、和胃宁神。

制作粽子的主要原料为糯米,糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经,具有益肺气、补中益气,健脾养胃,止虚汗的功效。配料中的大枣补中益气,栗子补气健脾,芡实补肾健脾,薏米利水消肿,莲子清心、醒脾,也都有滋养五脏的保健功效。

从气候特征上讲,端午节时我国大部分地区天气日渐炎热,身体表面血流量增加,肠胃功能则逐渐下降,人容易苦夏消瘦。而粽子具有清热解暑、益气生津、养血安神的功效,食粽能于清淡中平补,在平补中清化,是食补、食疗的绝妙处方。

糖尿病患者要慎食粽子

粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等,吃时通常还要加糖拌和,如果不加节制,就会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出现昏迷、中毒。因此,糖尿病患者要慎食粽子。

另外,老人儿童也不宜过食粽子。粽子多用糯米制成,粘性大,老人和儿童过量进食极易造成消化不良,以及由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

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