粽子

步骤1/25

粽子叶，要现在水中泡几个小时，以便增加韧性。

步骤2/25

咸蛋是奶奶腌制的，非常入味。

步骤3/25

把咸蛋煲熟。

步骤4/25

只要蛋黄（可以流油的哦）。

步骤5/25

栗子在开水中煮一煮，这样更好剥皮。

步骤6/25

剥得很干净吧。

步骤7/25

瑶柱要洗干净。

步骤8/25

将瑶柱撕碎

步骤9/25

准备好南乳，用来腌制五花肉的。

步骤10/25

先将五花肉爆出香味

步骤11/25

　爆炒有点金黄色就可以了。

步骤12/25

倒入南乳，酱油，盐，糖腌制一个下午！

步骤13/25

腌制好的五花肉！

步骤14/25

淘洗好的糯米！

步骤15/25

里面加上枧水，盐，油，然后搅拌均匀！

步骤16/25

洗干净的花生。还有绿豆，眉豆（忘记拍照了）

步骤17/25

将花生，绿豆，眉豆都倒进去和糯米搅拌。

步骤18/25

所有材料的大合照。

步骤19/25

每个地方包粽子的方法都不一样，我们这里一般都是3片叶子，然后用其中两张做成一个漏斗形，接着放上一层糯米，再来一层馅料，铺上一层糯米盖着。所有馅料都放好之后，用另外1张粽叶铺在上面，将多余的叶子折在粽子的底部，最后用水草绑紧就可以了。

步骤20/25

一个粽子包好了。

步骤21/25

包了一大盆。

步骤22/25

放在大锅中煲5个小时左右就可以捞出来了。

步骤23/25

来两个看看。

步骤24/25

剥开粽子叶就闻到一股香味了。

步骤25/25

看看里面的馅料，呵呵。