饮食注意事项

春季饮食的注意事项1

1、韭菜：温中行气，温肾暖阳。对腰膝酸软有较好的功效。韭菜温而益人，以初春早韭和即将下市的韭菜最好。

2.香椿叶：具有消风、解毒、健胃理气之功。春令时菜，食其嫩叶，入馔甚香，常作凉拌豆腐、炒鸡蛋食用。其他如扁豆、菠菜、菜花、芫荽、大枣、蜂蜜、豆、奶制品，禽蛋、瘦肉及水果均适宜春季食用。

3.春笋：除了富含蛋白质外，还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁和多种维生素。鲜食尤佳。

4.山药：“温补而不骤，微香而不燥”，具有健脾补胃，补虚弱的作用。