一、薄荷叶泡茶喝的做法及其养生功效
第一：冰糖薄荷茶
材料：冰糖、薄荷叶。做法：将薄荷叶清洗干净放入茶杯中，随后加入开水，大概二十分钟之后闻到药香就可以揭开盖子。放量之后根据你自己的口味加入冰糖，这样能够有效的提高口感。功效：薄荷服用之后能够有效的放松肌肉，对于一些肌肉痉挛、疼痛以及僵硬的情况都有不错的治疗效果。除此之外，薄荷还能够刺激肠道蠕动，帮助身体消化，适合在服用由于油腻的食物之后喝。建议一些上班需要面对电脑的人群可以适量的服用冰糖薄荷茶，具有提神醒脑以及舒缓压力的效果。
第二：玫瑰薄荷茶
材料：薄荷叶、玫瑰花。做法：将薄荷以及玫瑰花一起放入杯中，然后加入开水，放凉之后服用效果更好。功效：这道茶饮适合在春天的时候服用，避免精神波动过大。另外，这道食谱适合女性服用，不仅能舒缓情绪，同时也有活血化瘀的功效，并且令肌肤也会越来越好。
第三：薄荷菊花茶
材料：薄荷、菊花。做法：两种材料一起放入杯中，盖盖子十分钟后打开，放凉服用。功效：这道茶饮具有很好的缓解疲劳以及清热解毒的功效，同时还具有提神醒脑的效果。
第四：青蒿薄荷茶
材料：青蒿、薄荷。做法：两种药材用开水冲泡，十五分钟之后放冷服用。功效：建议每天服用一次，连续服用三天，具有清热解毒以及解暑的效果，在夏天中暑的时候可以服用，能够令身体恢复健康。
二、薄荷叶泡水喝的7大禁忌
1、由于薄荷本身就带有一股非常浓烈的芳香，所以建议一些身体阴虚所导致身体发热还有发汗情况的患者最好不要服用。除此之外，肺虚导致咳嗽的患者也最好不要服用薄荷，特别是将薄荷泡水喝，避免情况加重。
2、科学家还告诉我们，薄荷本身所含有的一些对身体有益的成分会因为受热而挥发掉，所以说在平时烹饪的时候一定要特别注意。建议在将薄荷泡水喝的时候要直接用开水冲泡，煮菜的时候也要等到水开之后在放入。
3、由于薄荷本身具有兴奋神经以及提神醒脑的作用，所以在晚上的时候最好不要过量服用，避免导致难以入睡，影响睡眠质量。
4、建议孕妇最好不要过量服用薄荷，如果不是无可避免最好在怀孕期间以及备孕阶段都不要服用薄荷。
5、哺乳期间的女性也最好不要将薄荷泡水喝，这是因为薄荷中含有的一些物质具有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳期间的女性最好不要服用薄荷。
6、通过实验发现，薄荷中所含有的薄荷油以及薄荷脑对于地球中的哺乳动物都具有比较强的麻痹作用，所以如果哺乳动物过量的服用薄荷，很容易导致身体出现呼吸麻痹的情况，甚至还有可能导致死亡。所以说，日常在服用薄荷的时候一定要适量，每人每天服用量最好不要超过2mg/kg体重，这样才对身体是最好的。
7、薄荷除了不能够大量服用之外，也最好不要长期服用。这是因为如果我们长期服用了薄荷，身体就会出现虚冷的情况，具体的症状表现为身体发热，并且出现咳嗽还有大量流汗的症状。
三、薄荷叶的8种食用方法
1、薄荷凉茶：新鲜薄荷清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却后，日服3-5杯。功效：自然清凉解暑，通体舒坦，精力倍增。
2、薄荷冰：清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮开5分钟，将薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。功效：夏天气温高，人们经常出入冷气的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。
3、薄荷粥：鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约0.5升，冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。
4、薄荷汤：将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水烫一下，放少许盐，香油即可。功效：解毒败火。
5、薄荷糕：取糯米、绿豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许。先将绿豆煮至烂熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟，放入盒内晾凉，然后用糯米饭包豆沙馅，用木槌压扁即成。功效：清凉，疏风散热，清咽利喉。
6、薄荷酒：准备薄荷油10克，米酒50毫升，黄酒0.05升，将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起，早晚空腹饮用即可。功效：有清热、解毒、健胃、清咽的功效。
7、薄荷豆腐：豆腐2块，鲜薄荷50克，鲜葱3条，加2碗水煎，煎至水减半，即趁热食用。功效：可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。
8、金银薄荷茶：将薄荷，金银花用沸水冲泡，加盖闷5分钟，加入蜂蜜即可。适用：痱子。
小贴士：虽然薄荷有其价值，但产后的妇女，若果以母乳喂哺宝宝，就要切忌进食薄荷，因为这样会引起"退奶"情况。另外，薄荷味属凉，不可久服。由于薄荷含挥发油，若食用时，煮得太久疗效会降低。
四、薄荷的繁殖方法
1、根茎繁殖
薄荷的根茎繁殖一般于10月下旬～11月上旬进行.在整平的畦面上，按行距25～30em横向开沟(深10cm)。选取色白、粗壮、间节短的根茎切成10cm小段，按株距15em栽入沟内。栽后施稀薄粪水，覆细土，耙平压实，一般每667m²用白嫩新根茎100kg左右。
2、分株繁殖
选取生长良好、品种统一、无病虫害的田块作留种地。秋季收割后，立即中耕、除草和追肥1次。翌年4～5月间，当苗高15cm时拔秧移栽，移植地按行距20cm、株距15cm挖穴，每穴栽秧苗2株。栽后盖土压紧，施稀薄人畜粪水定根。幼苗初期宜加强巾耕锄草2～3次。在田间齐苗后。及时查苗、间苗和补苗，移栽的苗要及时灌水。移栽以“清明”前进行为宜，可提高产叶量和增加产油、脑量。
3、种子繁殖法
一般于春天播种育苗，每667m²用种量为l.2g，播种至发芽需20d。苗高15cm左右时移栽大田。此法幼苗生长缓慢，易产生变异，成苗后植株萃取精油的品质较差。因此生产上一般很少采用。
4、扦插繁殖
一般于每年4～5月，将地上茎枝切成10cm的小段作插条。在整好的苗床上，扦插育苗，插条生根发芽后移栽大田：也可挖取粗壮、节间短、色白和无病虫害的根状茎.切成6～10cm长，按株、行距20cmx45cm，采用沟栽或穴栽，植后覆土3cm左右，15～20d萌发。
