菜谱 名菜 食材 百科 健康
网站地图,快速导航:×
×
首页 养生 > 食疗养生 > 正文

薄荷叶的吃法指南 食用薄荷叶有哪些好处

一、食用薄荷叶的好处

薄荷叶所具有的功效不仅仅起到保健作用,还可以达到治疗疾病的目的。想要将薄荷叶的功效发挥出来,就要学会各种不同的吃法才是关键。

曾经在《本草纲目》中记载道,“薄荷味辛、性凉,无毒。长期做菜生吃或熟食,能祛邪毒,除浊气,解困乏,使人口气香洁。”此时可以推断出,薄荷叶可以用来制作食物,不仅美味可口,而且还能提高自身体质的机能。

薄荷的杀菌抗菌效果是非常好的,经常饮用可以预防病毒性感冒、口腔疾病等,让你口气更加清新。养成用薄荷茶汁漱口的习惯,还能去除口臭。用薄荷茶散发出来的雾蒸面,对收缩毛孔有一定的作用。

把泡过茶的薄荷叶片贴在眼睛上会让你有种很清凉的感觉,从而缓解眼睛疲劳,对治疗眼睛疾病有一定的功效,所以说,薄荷被称作“眼睛草”。

食用薄荷叶的剂量

薄荷叶作为食材,切不可当作主食,以免对身体造成伤害。而当薄荷叶作为药材的适合,所用剂量需要根据医生的指示,切忌自行随意增减剂量,一旦食用过量会产生很强的麻痹作用,严重者甚至会带来生命危险,因此需要引起高度重视。

二、薄荷叶的吃法介绍

薄荷茶

材料:干薄荷4钱,冰糖绿茶少许。

做法:锅内加2000毫升的水烧开,放入薄荷叶和绿茶,熄火泡到水凉,滤出叶渣即可加糖饮用。干薄荷叶可在中药店买到,如果你有新鲜的薄荷叶更佳。冲泡比例是1钱薄荷叶配500毫升的水。

功效:清清凉凉的薄荷能消除夏日的火气与胃肠郁闷,而且如果有夏季热感冒,这是一道很不错的饮品。

薄荷绿豆汤

材料:薄荷5克,薏仁30克,绿豆60克,白糖1-2匙。

做法:薏仁绿豆洗净,用水泡3小时备用。锅中倒入800毫升水,加薏仁绿豆以中火煮开,改小火熬煮半小时,加薄荷、白糖,继续煮5—10分钟,盛入碗中即可。

功效:清热解毒,特别适宜长青春痘的人饮用。

薄荷豆腐

原料:豆腐2块、鲜薄荷叶50克、鲜3条

做法:加2碗水煎,待煎至水减半时即乘热食用。

功效:可治伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等病症。

三、薄荷叶的作用有哪些

 食疗作用

薄荷味辛,性凉;归肺、肝经;清香升散。具有疏风散热,清头目,利咽喉,透疹,解郁的功效。主治风热表症,头痛眩晕,目赤肿痛,咽痛声哑,鼻渊,牙痛,麻疹不透,隐疹瘙痒,肝郁胁痛脘胀,瘰疬结核。

局部作用

薄荷水局部应用有清凉、止痒、消炎、止痛的功效。薄荷醇能刺激皮肤神经末梢感受器,先产生凉的感觉,继而有轻微的灼热感。缓慢地透人皮内,引起长时间的充血,而达到治疗作用。

解热:小量薄荷能兴奋中枢神经,使周围毛细血管扩张而散热,并促进汗腺分泌而发汗。因此有降低体温的作用。

抗炎:薄荷所含的8种儿茶萘酚酸是有效的抗炎剂,能抑制3a一羟类固醇脱氢酶而有弱自,抗炎作用。薄荷所含的蓝香油烃对烫伤兔耳有抗炎作用。

薄荷能增加呼吸道黏液的分泌。祛除了附着于黏膜上的黏液,能减少泡沫痰,使呼吸道的有效通气量增大。薄荷油有健胃作用,对实验性胃溃疡有治疗作用,有较强的利胆作用,还有保肝作用。

四、薄荷叶的食用禁忌

1、怀孕期间的妇女应避免使用。又因薄荷叶有抑制乳汁分泌的作用,所以哺乳中的妇女也不宜多用。

2、薄荷叶具醒脑、兴奋的效果,故晩上不宜饮用过多,以免造成睡眠困扰。

3、阴虚发热、血虚眩晕者慎服薄荷;表虚自汗者禁服薄荷。此外,薄荷煎汤代茶饮用,切忌久煮。

4、用量:薄荷脑、油对哺乳动物具有较强的麻痹作用,若过量服用会导致呼吸麻痹而死亡。因此,在药品中的使用剂量不能超过规定的限量(除药用外,一般每人每日不超过2mg/kg体重)。

我们了解到薄荷叶的功效与作用是远远超乎我们的想象的,我们知道了薄荷叶具有清凉、止痒、消炎、止痛、健胃以及提高睡眠质量的功效,并且薄荷叶的吃法也是多种多样的,虽然薄荷叶的功效与作用非常多,但是食用它时也是有食用禁忌的,大家可千万要注意哦!

荷叶 薄荷 薄荷叶 更多>>
相关内容
为您推荐
食物与运动热量消耗转换更多运动>>
相关菜谱
大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有