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薄荷叶有哪些功效盘点薄荷叶的营养吃法

一、薄荷叶的功效和作用有哪些

 清热解暑、散热

薄荷的功效与作用有哪些,一起来了解下吧。少量的薄荷能够兴奋中枢神经,使周围的毛细血管扩张而散热,并且能够促进汗腺分泌,因此,薄荷具有降低体温的作用。薄荷的茎叶入药,辛、凉、气香、入肺、肝经,具有清热解暑、祛风消肿、利咽止痛的功效,经常用于风热头痛、咽喉肿痛、风热感冒、目赤疼痛等。

 增进食欲、帮助消化

中老年人常吃一些薄荷粥,可以使你清心怡神,同时具有疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种功效。炎热的夏日,在家中用薄荷给自己做份“凉汤”来喝,不仅可以解渴,还可以解暑,一举多得你可以试一试喔。薄荷的功效与作用比较多,小编建议消化系统不好的人可以经常食用薄荷,这样有助肠胃消化吸收。

 消炎止痛

当代科学家们对大量药物进行了研究,发现薄荷叶具有阻止癌症病变处的血管生长,使癌肿瘤得不到血液的供应,最终“饥饿”而死。薄荷的功效与作用还有很多,夏季是蚊虫较多的季节,在卧室靠窗的地方放上几株薄荷草,每天睡觉前喷一些水,让薄荷的香味充分的散发出来,那些不堪忍受香味的蚊子就会落荒而逃的。如果不小心被蚊虫叮咬,可用薄荷汁液止痒,使用以后清凉舒适。

二、薄荷叶泡水喝的功效有哪些

薄荷叶有散风热、止痒的作用。薄荷泡水喝,可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用,泡法同普通茶叶一样,饮用有清凉感,是清热利尿的良药。

薄荷能提神解郁,治感冒头痛、疏热解毒、健胃腹胀、消炎止痒、防腐去腥。注意孕妇切勿过量饮用.

薄荷主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成份。<新修本草>记载薄荷:主贼风伤寒,发汗,治恶气心腹胀痛。中医也认为薄荷性凉味辛,有宣散风热、淸头目、透疹之功,知其具有兴奋大脑、促进血液循环、发汗,与消炎鎭痛、止痒解毒和疏散风热的作用。薄荷入茶饮,可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛,改善感冐发烧、咽喉、肿痛,并消除头痛、牙痛、恶心感,及皮肤搔痒、腹部胀气、腹泻、消化不良、便秘丢等症状,且可缓和头痛,促进新陈代谢,对于呼吸道的发炎症状有治疗作用;还可降低血压、滋补心脏。其淸凉香气,还可平缓紧张愤怒的情绪,能提振精神、使身心欢愉、帮助入眠

薄荷叶泡水的功效虽然很好,但是除薄荷叶泡水外,薄荷还有很多其他用处:新鲜薄荷常用于制作料理或甜点,以去除鱼及羊肉腥味,或搭配水果及甜点,用以提味;也可做成消炎消肿的润肤水。另外,可将生叶揉碎把汁液涂在虫咬、太阳穴、或及肌肉酸痛的部分,以达亸到止痒、止痛消肿,减轻酸痛的效果。亁薄荷则可用于泡澡,以缓和肩膀酸痛、神经痛;也能制成收敛水净化肌肤,或各式手工艺品。也因其有提神醒脑、舒缓肌肉及止痛的作用,所以也是制作各种药油、药膏不可或缺的重要成分、且薄荷也常被制成如香皂、牙膏及除臭剂等商品贩卖。

三、薄荷叶有哪些吃法

1、薄荷叶榨汁

把新鲜的薄荷叶子制成果汁,饮用也是一种不错的食用方法,在制作以前要把新鲜的薄荷叶子洗净,然后放在料理机中,加入少量的清水与白糖,一起榨制成汁,倒入杯子真接饮用就可以,如果喜欢冷饮,还可以把杯子放在冰箱中冷藏几个小时以后再取出饮用。

2、薄荷梨水

把新鲜的薄荷叶与梨水一起制成冰镇饮料也是一种不错的食用方法,在制作时,取出冰箱中的冰模,把每一个小格中都放入一片新鲜的薄荷叶子,然后再加入清水,做好以后放入冰箱制成冰块,在把梨切成块状,煮甩梨水晾凉,在饮用时取出制刀的薄荷冰直接放在梨水中调匀就可以。

 3、薄荷茶

薄荷50克,冰糖、绿茶少许。锅内加2000毫升的水烧开,放入薄荷叶和绿茶,熄火泡到水凉,滤出叶渣即可加糖饮用。

 4、薄荷粥

薄荷叶煮粥也是不错的选择,既可以代替我们吃惯了的米饭和白粥作为主食填饱肚子,又可以尝到薄荷清凉健脑的味道,如果在往粥中加入一些自己喜爱的小菜,一起蒸煮完成,就是一道美味佳肴。

 5、薄荷叶煎蛋

新鲜薄荷叶煎蛋是人们食用新鲜薄荷叶时的一种常见方法,大家可以把从薄荷树中摘取的新鲜的嫩叶清洗干净,然后再切成碎末放和碗中,加入三到五个鸡蛋调成蛋液,再电饼档中直接煎制成饼就可以取出食用。

6、薄荷糕

取糯米、绿豆各500克,薄荷15克,白糖25克,桂花少许。先将绿豆煮至烂熟,再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟,放入盒内晾凉,然后用糯米饭包豆沙馅,用木槌压扁即成。

四、薄荷叶的药理作用

薄荷叶的药理作用

1、局部作用:薄荷局部应用有清凉、止痒、消炎、止痛的功效。薄荷醇能刺激皮肤神经末梢感受器,先产生凉的感觉,继而有轻微的灼热感。缓慢地透人皮内,引起长时间的充血,而达到治疗作用。

2、解热:小量薄荷能兴奋中枢神经,使周围毛细血管扩张而散热;并促进汗腺分泌而发汗。因此有降低体温的作用。

3、抗炎:薄荷所含的8种儿茶萘酚酸是有效的抗炎剂,能抑制3a一羟类固醇脱氢酶而有弱自:抗炎作用。薄荷所含的蓝香油烃对烫伤兔耳有抗炎作用。

4、薄荷能增加呼吸道黏液的分泌。祛除了附着于黏膜上的黏液,能减少泡沫痰,使呼吸道的有效通气量增大。

5、薄荷油有健胃作用,对实验性胃溃疡有治疗作用;有较强的利胆作用,还有保肝作用。

6、薄荷油有抗精子着床、抗早孕的作用,其终止妊娠的原因,是由于能明显降低绒毛膜促性腺激素的水平,也可能与促进子宫收缩和损伤了胎盘有关。

 薄荷叶食用禁忌

1、怀孕期间的妇女应避免使用。又因薄荷叶有抑制乳汁分泌的作用,所以哺乳中的妇女也不宜多用。

2、薄荷叶具醒脑、兴奋的效果,故晩上不宜饮用过多,以免造成睡眠困扰。

3、阴虚发热、血虚眩晕者慎服薄荷;表虚自汗者禁服薄荷。此外,薄荷煎汤代茶饮用,切忌久煮。

4、用量:薄荷脑、油对哺乳动物具有较强的麻痹作用,若过量服用会导致呼吸麻痹而死亡。因此,在药品中的使用剂量不能超过规定的限量(除药用外,一般每人每日不超过2mg/kg体重)。

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