做法
1.荷叶一把,放入小药袋里略洗一下,然后放入砂锅,添加足量的清水,大火煮开后转小火煎30分钟,荷叶包可以捞出来了,留汤汁备用。
2.抓一小把米,洗干净后,放入煮开的荷叶水里,转小火煮至米烂粥熟。我觉得就这样就好了,有荷叶的清香,无需加其他调料了。
荷叶饭
1.大米用水浸泡2个小时后加入少许油拌匀。
2.荷叶用滚水烫洗干净。
3.把大米放入荷叶中包好。
4.入锅用大火蒸15分钟后取出备用。
5.香菇、猪肉洗净切丁,猪肉和虾仁用少许料酒、生抽、淀粉拌匀腌5分钟。
6.锅中倒入适量油,油热后放入肉丁、虾仁和香菇丁煸炒。
7.调入料酒、生抽、盐和胡椒粉翻炒均匀,再把蒸好的米饭放进去,淋入香油翻炒均匀即可。
8.把之前蒸米饭用的荷叶重新铺开,把炒好的米饭放入荷叶中间,再把荷叶的四边向里折叠包住米饭,将包好的荷叶饭放入蒸锅,用大火蒸15分钟即可。
粳米粥的营养价值粳米粥最上一层粥油能够补液填精,对滋养人体的阴液和肾精大有裨益,最适宜病人、产妇和老
粳米是我国南方人民的主食,含有大量碳水化合物,约占 79%,是热量的主要来源。粳米,
粳米做成粥更易于消化吸收,但制作米粥时千万不要放碱,因为米是人体维生素b1的重要来源,碱能破坏米中的
粳米的营养价值米中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收,但赖氨酸含量较少还
粳米一般颗粒呈椭圆形或圆形,比较丰满,质地柔和,而且营养非常丰富粳米根据收获季节,分为早粳米和晚粳米
夏季炎热导致人的胃口不好,一份粳米粥,配上荷叶的清香,不仅能够开胃消暑,还可以补充身体所需的营养,一
粳米与籼米是我国最常见、食用最普遍的两种米,粳米米粒短而宽,呈椭圆形,因此也有人将它称为“肥仔米”,
以粳米煮粥,可补中益气、健脾养胃、益精强志、强壮筋骨、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻,被
现在,很多人都喜欢在饮食中调配些糙米黑米薏米等谷物,但是,你知道它们的营养特点和保健功效吗?又有哪些
将红枣、玉竹煮熟,切成小粒同时,把玉米粉和水调成糊状再将粳米与红枣、玉竹粒一同煮粥最后加入玉米糊搅匀
功效:番薯含有大量的维生素a和维生素c,这些物质除了有着润滑肠道的效果之外,还能帮助你快速的排毒排便
治宜宣肺平喘,化痰降逆,可选用下列药膳:苏子粥苏子50克,大米50克,先将苏子水煎取汁适量,以苏子汁
治宜宣肺平喘,化痰降逆,可选用下列药膳:苏子粥苏子50克,大米50克,先将苏子水煎取汁适量,以苏子汁
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有