骏枣的营养介绍和其养生吃法

一、骏枣营养介绍交城骏枣富含18种氨基酸、十种维生素和十四种微量元素，被誉为人生良药，滋补佳品。古语有“一日吃三枣,终生不显老”的说法。现代科学研究表明：1．红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。2．枣中含有丰富的维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而减少胆结石发生的概率。3．枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用。4．枣所含的芦丁，是一种使血管软化，使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。

二、骏枣的养生吃法骏枣铁含量高，而且其营养更易吸收，更适合食疗，这里介绍几种大枣的食疗做法。1、红枣泡水，养肝排毒红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。2、红枣泡茶，补气护嗓红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。3.红枣熬汤，止咳润肺唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。4、红枣熬粥，安神助眠中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。5、红枣泡酒，血管通畅红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。