由于胆固醇高对身体的影响非常大，很容易造成多种慢性疾病的发生，所以在日常的生活之中，我们应该改善自己的饮食结构，以尽量减少胆固醇的摄入量。而且我们还应该多学习有关于饮食健康的知识，了解哪些食物的胆固醇高，这对于保护自身的健康有非常大的帮助。
那么鸡脚鸭脚胆固醇高吗?鸡脚鸭脚的主要成分是鸡皮和肌腱，这些组织主要是由胶原蛋白构成，所以胆固醇含量并不高，我们在生活之中可以放心的食用这种食物。但是我们在烹饪的时候，应该选择合适的烹饪方法，不要使用动物油脂，因为动物油中的胆固醇含量非常高。在日常的生活之中，我们应该少吃动物内脏，脑髓，肥肉，蛋黄等食物，应该以清淡易消化的食物为主，并且还要多吃新鲜的蔬菜水果，这样不但可以补充维生素，而且还可以降低身体中的胆固醇水平。
那么胆固醇高有哪些危害呢?如果血液中的胆固醇水平过高，那就很容易造成血脂升高，这样就会导致患者出现高血脂症。而高血脂症对身体的影响非常大，会大大提高患者得心脑血管疾病的几率，甚至还会造成心肌梗死，脑血栓等疾病的发生，从而严重的危害患者的生命安全。除此之外，胆固醇高还很容易造成前列腺癌以及骨质疏松的发生，所以在日常的生活之中，我们一定要密切的关注自己的胆固醇水平，如果发现胆固醇水平过高，就一定要控制饮食结构，你尽量避免意外的发生。
总之，鸡脚鸭脚的胆固醇含量并不是很高，但是我们在吃的时候，应该注意烹饪方式，尽量不要使用动物油。在日常的生活之中，我们应该密切的关注自身的胆固醇水平，并且要注意调整自己的饮食结构，平时尽量减少胆固醇的摄入量，以预防高血脂症的发生，否则那样会严重的影响身体健康，甚至还有可能会危害生命安全。
