京酱肉丝拌面的家常做法,说到京酱肉丝这款食谱,相信大家是再熟悉不过了,是具有北京特色的一道食谱,那么你知道京酱肉丝拌面的做法吗?好奇的话就和小编一起来学习吧。
【材 料】:面150公克肉丝80公克小黄瓜1/2条姜未1/4茶匙蒜未1/4茶匙葱花1茶匙沙拉油20㏄
【调味料】:甜面酱1.5大匙水50㏄糖1茶匙酒少许太bai粉1/4茶匙
如何做京酱肉丝拌面的制作方法:
1.肉丝用太bai粉抓匀;小黄瓜洗净切丝备用。
2.热锅,倒入沙拉油烧热,先放入姜末、蒜末以小火炒约1分钟,再放入作法1的肉丝,转中火炒约1分钟。
3.续将甜面酱放入作法2的锅中炒约1分钟后,加入水、糖、米酒炒约2分钟即可起锅为酱汁备用。
4.取一汤锅,倒入适量的水煮至滚沸,放入面条以小火煮约3分钟至面熟软后,捞起沥干放入碗中。
5.将作法2的酱料倒入作法4的碗中,再撒上葱花拌匀即可食用。
京酱肉丝拌面的做法,是不是很简单呢?小编提醒大家很适合家常做,喜欢吃京酱肉丝的朋友不妨自己在家试着做一做,美味营养的食谱。
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