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特色菜肴泡菜

半棵白菜每片叶子上都抹上盐，之后把白菜放在水里，用石头压着，泡6~7小时。白萝卜和葱切丝，蒜、洋葱、姜磨成泥，再加入辣椒粉、芝麻、糖、盐、虾酱、鱼露。所有材料拌好后腌30分钟，之后均匀抹在菜叶上，用最外面的大叶子将半棵白菜包起来，等待2小时，发酵了就可以食用了。

如何去掉大蒜气味

最复杂的方法取山楂30枚，文火煨黄、煮汤，加冰糖少量，每次1小碗。

最奢侈的方法蜂蜜柚子茶，柚子果肉和蜂蜜混合后泡水。

最争议的办法吃完蒜以后喝杯牛奶，蒜味没有了，怕是有浓重的奶味。