硬肋具有补肾气、滋肝阴、补钙、生津液、润肌肤等功效。可用于产后血虚、肾虚体弱、利小便、热病伤津、燥咳等症。
硬肋每100克热量395千卡。一份硬肋500克，热量为1975千卡。相当于垒球494分钟所消耗的热量。
和硬肋一起吃的食物/和硬肋搭配的食物
1、硬肋+芸豆：提高维生素B12的吸收率
2、硬肋+牡蛎：可滋阴润阳、润肠通便
3、硬肋+魔芋：滋补营养
4、硬肋+苋菜：可治疗慢性尿道疾病
5、硬肋+芒果：可止鼻血
6、硬肋+白萝卜：可消食、除胀、通便
7、硬肋+菠萝：可促进蛋白质吸收
8、硬肋+枇杷：可防癌抗癌
9、硬肋+豆腐皮：可壮骨补虚
10、硬肋+卷心菜：润肠胃生津健身
11、硬肋+紫菜：可化痰软坚、滋阴润燥
12、硬肋+冬笋：补肝肾
13、硬肋+香芋：同食对保健和预防糖尿病有较好的作用
14、硬肋+圆茄子：降低胆固醇的吸收稳定血糖
15、硬肋+莴笋：可营养均衡
16、硬肋+柿子：可滋补身体
17、硬肋+大白菜：补充营养通便
18、硬肋+山楂：可滋阴润燥、化食消积
19、硬肋+西瓜：可补铁利尿
20、硬肋+蕨菜：可开胃消食
21、硬肋+洋葱：可滋阴润燥
22、硬肋+南瓜：预防糖尿病
23、硬肋+茄子：降低胆固醇的吸收稳定血糖
24、硬肋+莲藕：可滋阴血、健脾胃
25、硬肋+丝瓜：可祛风通络、清热解毒
26、硬肋+木瓜：可有助于蛋白质吸收
27、硬肋+藕：健胃壮体
28、硬肋+香菇：可促进消化
29、硬肋+大蒜：促进血液循环、消除疲劳
30、硬肋+黑木耳：可清热补虚
31、硬肋+银耳：可延缓衰老
32、硬肋+圆白菜：润肠胃生津健身
33、硬肋+鸡腿菇：可增强营养
34、硬肋+白菜：补充营养通便
35、硬肋+小白菜：增强体质
36、硬肋+鸡蛋：可助营养吸收
37、硬肋+韭菜：可均衡营养
38、硬肋+扁豆：可补中益气、健脾胃
39、硬肋+芦笋：有利于人体维生素B12的吸收
40、硬肋+菜花：提高蛋白质的吸收率
