红番茄不能和猪肝一起吃，红番茄和猪肝相克，一起吃西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。
红番茄具有抗癌、促进消化、降血压、生津止渴、健胃消食等功效。可用于便秘、肝癌、子宫癌、前列腺癌、消化道癌等症。
红番茄每100克热量19千卡。一份红番茄575克，热量为109千卡。相当于水球11分钟所消耗的热量。
和红番茄一起吃的食物/和红番茄搭配的食物
1、红番茄+三文鱼：滋润肌肤抗衰老
2、红番茄+芥蓝：可防癌
3、红番茄+豆腐：可补脾健胃
4、红番茄+芹菜：可降血压
5、红番茄+黄鱼：可促进骨骼发育
6、红番茄+西葫芦：可抗癌
7、红番茄+圆白菜：益气生津、预防癌症促进血液循环
8、红番茄+山楂：可降血压
9、红番茄+茭白：可清热解毒、利尿降压
10、红番茄+福寿鱼：可增加营养
11、红番茄+鲫鱼：可营养丰富
12、红番茄+鸡蛋：缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’，搭配番茄就可以弥补。
13、红番茄+蜂蜜：可补血养颜
14、红番茄+卷心菜：预防癌症促进血液循环
15、红番茄+菜花：降血脂降血压
16、红番茄+西兰花：可抗癌
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所需材料：
非洲鲫鱼 8克、番茄 2克、生姜 适量、大葱 适量、菜油 适量、食盐 适量、料酒 适量
做法步骤：
1、罗非鱼一条。在菜场请人帮忙收拾干净。如果不讲究最终摆盘的样子，剪去鱼鳍和鱼尾。（主要是家里的锅比较小）
2、鱼身切几道口子，用厨房纸巾吸干水分。锅内倒入适量的油，油温升高后，把鱼放入煎至两面金黄。
3、番茄切成小块。
4、煎鱼的锅里放入姜片料酒食盐生抽和热水，煮沸，转小火炖煮。
5、待汤汁较少后，倒入切好的番茄块，继续炖煮至汤汁浓稠即可。
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