杂蔬肉末炒粉丝

步骤1/11

先把粉丝泡软。

步骤2/11

卷心菜切丝后，用盐水泡泡，洗过后，切碎。

步骤3/11

切好黄瓜丁、红椒丁、葱花，再备些姜丝、蒜片。

步骤4/11

剁好肉末。

步骤5/11

锅里温油炒香姜和蒜，入肉末小炒。

步骤6/11

炒至变色，加入老抽、生抽、蒸鱼豉油，翻炒。

步骤7/11

加入适量开水

步骤8/11

加入粉丝拌匀。

步骤9/11

加入卷心菜碎和粉丝小炒一会。

步骤10/11

加入红椒和黄瓜，炒匀，再加入盐。

步骤11/11

最后加入葱花拌匀即可出锅。