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黄豆芽炒粉丝

这是皖北地方的一种家常吃法。
黄豆芽和粉丝在一起，虽然都是简单的食材，不过却是一道非常好吃又下饭的家常菜。

红豆厨房
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难度普通

口味咸鲜

工艺炒

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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黄豆芽炒粉丝热量：414 千卡

脂肪：0.89克
蛋白质：6.1克
碳水化合物：86.99克

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食材主料/辅料

粉丝适量、黄豆芽 300克、葱适量、大蒜 2个、红辣椒 1个、盐适量、酱油 15克、白糖 2克、鸡精少许、香油适量、姜适量

黄豆芽炒粉丝的做法步骤

步骤1/11

准备好所有的食材。
步骤2/11

把粉丝用清水浸泡至软备用。
步骤3/11

炒锅到油烧热爆香葱姜蒜和辣椒。
步骤4/11

倒入摘洗干净的黄豆芽翻炒。
步骤5/11

加入酱油。
步骤6/11

再加入糖。
步骤7/11

然后加入适量的清水烧至片刻在调入盐。
步骤8/11

豆芽已熟在加入粉丝。
步骤9/11

调入入少许胡椒粉和鸡精。
步骤10/11

粉丝变透明淋入少许香油。
步骤11/11

翻炒均匀后关火。

小窍门

此菜汤汁可稍多一些，粉丝会有些涨发，汤汁多一些粉丝才好吃不粘连。

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