以前在老家,经常炒粉,现在用炒米粉的方法炒面,味道也相当赞呢!
准备好面条和五花肉,五花肉切条
洋葱、胡萝卜、青蒜切条,小青菜洗干净
蒸锅板涂上一层油,放入面条大火烧开转中火蒸12分钟
热锅凉油,下五花肉煸炒
将五花肉炒出油至金黄色,加入一汤匙蒜蓉辣椒炒匀后加入胡萝卜、洋葱一起煸炒
加入小青菜煸炒,青菜变色后加入十三香,老抽,盐,美极鲜炒匀
加入蒸好的面条一起翻炒
汤汁快干时加入青蒜,炒至青蒜过青即可
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