蕃茄夏季吃正当季,酸酸甜甜,配上菜花,是个啥味道,试试吧。
准备材料。
花菜掰小朵,洗净。
烧锅热水,花菜焯水。
用焯花菜的水过一下切好十字花刀的蕃茄。(易去皮)
蕃茄切小块。
热锅凉油,小火爆香蒜和葱白。
倒入切好的蕃茄。
调入适量的番茄酱,根据口感不同也可以不加。
倒入花菜,翻炒,稍焖,可以加少量的水,也可不加,因为焯好的花菜含有水分。
调入胡椒粉,起锅前放入盐和鸡精稍炒即可盛食用。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有