家常菜---番茄炒花菜
西红柿洗净去皮切块。
葱切碎。
菜花掰成小朵洗净。
锅里油热加入葱花炒香。
加入花菜翻炒至断生。
加入西红柿翻炒。
炒至花菜熟透后加点盐调匀即可。
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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