五香毛豆

步骤1/6

挑选饱满新鲜的毛豆

步骤2/6

准备好桂皮,八角,花椒,干辣椒,香叶

步骤3/6

锅中烧水,放入桂皮等材料以及盐(盐量要大些),将水煮开

步骤4/6

加入蒜粒,转小火煮10分钟让香味溶于水中

步骤5/6

洗干净的毛豆剪去两头(方便入味)

步骤6/6

加入毛豆,转大火,一边煮边搅拌,(千万不要盖上盖子,这样煮毛豆会保持绿色),煮12-15分钟即可.如果想更入味,可以将毛豆一直浸泡在五香水中1个小时以上.