五香毛豆

步骤1/6

把毛豆用清水加一大勺盐稍微浸泡一会儿，用双手把毛豆搓洗干净后漂水捞出备用。

步骤2/6

锅里放水，加入八角，花椒，香叶，干辣椒等调料。

步骤3/6

水煮沸后，待闻到香料的香味后，往锅里滴几滴食用油，再放入适量的盐，再把毛豆倒入锅里。

步骤4/6

大火煮开变小火，不要盖锅盖一直把毛豆煮到你喜欢的程度，少煮一会儿会脆一点，多煮一会儿会软烂一点，我煮了15分钟。

步骤5/6

煮好的毛豆很翠绿。

步骤6/6

关火不捞出来，浸泡几小时更入味。配上一瓶啤酒开始享用吧。