毛豆烧臭豆腐

步骤1/16

毛豆去壳洗净备用。

步骤2/16

臭豆腐洗净沥干水，1份分别切成4小块。

步骤3/16

锅热注油，倒入臭豆腐小火两面煎成金黄色。

步骤4/16

盛起沥油备用。

步骤5/16

火腿肠切小丁备用。

步骤6/16

香葱切段，姜切粗丝备用。

步骤7/16

锅热注少许油爆香姜丝。

步骤8/16

倒入毛豆翻炒2分钟左右至毛豆断生变色。

步骤9/16

倒入煎好的臭豆腐和香肠丁一起翻炒均匀。

步骤10/16

依次倒入少许金澜酱油。

步骤11/16

淋入少许料酒。

步骤12/16

加入1勺盐。

步骤13/16

放入白糖约5克。

步骤14/16

淋入少许清水再次翻炒1分钟左右。

步骤15/16

最后加入蔬之鲜。

步骤16/16

撒上葱段即可。