拿一个小碗装一点安琪酵母
用温水将安琪酵母泡开
,倒入白中
再倒入温水用筷子搅拌一下
待面都粘连一起用手揉成面团
盖上湿的笼屉布,在盖锅盖,等待起发
现在是大热天,有两三个小时面就发得高高的,笼屉布用凉水拍一下就可以很容易的揭开了
面放在面板上揉到表面光滑不粘手
在盖上盖子醒发一会
取一小块面
将面揉成长条状
擀成薄薄的长方形,放油,然后蘸满整个面皮上
再撒盐
卷起来
切成小块儿
取两个小块儿叠在一起
拉长一下
再360°拧成一个花团状即可
都卷好了,锅开火把水烧热
把浸湿的笼屉布铺在笼屉上,摆上卷子
上热锅蒸10分钟就okay了
再煎个鸡蛋,配点西红柿,很的一顿早餐
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