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蒜蓉丝瓜

这是一道简单又适合夏天吃的菜。很开胃哦~第一次在大厨艺发帖，心情有点小激动哈~希望把这里变成我的美食小园地。一篇篇记录自己的作品，见证厨艺的进步吧。

岸边de鱼
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难度简单

口味微辣

工艺烧

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

蒜蓉丝瓜热量：802 千卡

脂肪：2.7克
蛋白质：1.6克
碳水化合物：88.26克

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食材主料/辅料

丝瓜 2根、米粉 2块、小米椒 6颗、大蒜一颗、姜适量、酱油 2勺、芝麻油 1勺

蒜蓉丝瓜的做法步骤

步骤1/8

材料全家福
步骤2/8

粉丝铺底，丝瓜切块码在上面。
步骤3/8

辣椒、蒜末、姜末切粒备用
步骤4/8

丝瓜粉丝上锅蒸
步骤5/8

另起一锅，爆香辣椒蒜姜粒。并倒入酱油。
步骤6/8

把爆香的调料倒入丝瓜上，每颗丝瓜上均匀铺些调料。
步骤7/8

还要继续蒸一会。让丝瓜入味。
步骤8/8

大功告成了，慢慢品尝吧。

小窍门

1、爆香调料的时候有诀窍，先大火烧热油，等到蒜粒丢下去会马上炸起来的时候就可以全部倒入了。先用大火煎1分钟，再转小火5分钟，最后再开大火。这样蒜才不会糊，又金黄色香气逼人。
2、粉丝要用油拌一拌不然干干的，不好吃。
3.有肉末的话加上去更香哦

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