冬阴荔枝三文鱼汤

步骤1/8

猪骨汤煮1小时至微白色、加入除盐和蒜之外的所有味料。

步骤2/8

小火煮半小时，待南姜和香茅的味道飘出，放入蒜瓣、香菇和鸡枞菌

步骤3/8

三文鱼头抹干水份，热锅冷油，小火慢煎

步骤4/8

两面各煎5分钟

步骤5/8

汤里放荔枝、盐，搅拌均匀，放入鱼头，小火煮10分钟

步骤6/8

下金针菇，煮1分钟，关火，出锅

步骤7/8

豆腐切块，将热汤淋在豆腐上，再将其他食材陆续摆放在容器离，香菜点缀

步骤8/8

煮完的冬阴三文鱼汤色美清澈，酸辣开胃