将鱼开膛去杂,洗净,控干水分。
将西洋菜洗净。
将枸杞洗净。
锅烧热,倒油烧热后放入鱼煎至两面上色定型。
将姜片放入,再倒入适量水煮开。
煮至汤色发白。
放入西洋菜继续煮10分钟左右。
将枸杞放入,再煮2、3分钟放盐即可。
成品。
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后改为小火煮约
甲鱼汤的制作材料:主料:甲鱼500克辅料:骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子
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