吃饭剩下了好多米饭。米不是特别好，放隔夜了就会特别硬，趁着还新鲜做成小零食，一点也不浪费，大家都能吃呢。
这锅巴是第一次做，参考了些前辈们的日志，没有用油炸，而是用煎的方法。虽然久一点，不过为了健康，少吃点油炸食品啦。口味是椒盐再给了点小葱，特别香呢。
步骤1/12准备材料。
米饭加入适量盐。可以尝一下咸度。
步骤3/12撒入胡椒粉。
加入黑芝麻，拌均匀。
加入适量橄榄油一起拌匀，增加粘性。
步骤6/12捏成团包入保鲜膜中，把米饭慢慢擀成薄片。
步骤7/12放入冰箱冷藏30分钟。这是冷藏好的。
用刀切成小片，也可以不切，在煎的时候用铲子切，我切了一部分。
步骤9/12平底锅刷一层油，放入锅巴中火两面煎。
切好葱花。
撒入葱花，煎到两面金黄即可。
步骤12/12等到凉透变脆，就能吃了。
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