材料:花蛤
茭白、姜片、葱段
将吐完泥沙的花蛤洗净。
捞出待用。
将茭白剥壳清洗一下。
放在案板上切成片,待用。
烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
随后,下入洗净的花蛤,加少许料酒。
翻炒翻炒。
接着,合入切好的茭白。
加入适量的水翻炒翻炒至花蛤开口。
然后,加适量生抽。
加适量的白糖。
加少许盐。
加少许鸡精。
调味炒匀。
最后,搁入葱段,即成。
出锅,装盘。
肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理脂肪含量低,不饱和脂
来回摇晃:找个大点的,带盖子的盆或者盒子,把贝壳放进去,倒入少许水,没过即可,然
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