花蛤洗干净,焯水过一遍,漏干备用。
切葱姜蒜,干辣椒,花椒备用,还有啤酒。
葱姜蒜先煸炒,然后放入干辣椒,花椒,煸香之后,下花蛤,
倒入啤酒,啤酒大概1斤花蛤,放100ML,这个是我烧花蛤好吃的秘诀哈,烧龙虾也可以放哦。
大功告成,等花蛤一个个都开口,就可以盛盘了。
花蛤通常是对产于中国近海的某些帘蛤科贝类的一种俗称。尤指:小眼花帘蛤 (Rudi
肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理脂肪含量低,不饱和脂
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有