土豆鸡腿

步骤1/11

食材合照

步骤2/11

蒜用刀背压碎切丁

步骤3/11

将肉焯一下沥干放盘子中

步骤4/11

少许花椒先备用

步骤5/11

冷油放花椒炒出香味，喜欢多油的请多放油，鸡腿本身含油，我晚上做的，不想吃太油腻，所以放了很少的油

步骤6/11

放入姜片炒一下，主要去腥，我非常讨厌肉的腥味，一点点我都受不了，所以我姜总是先放

步骤7/11

将葱蒜也放进去炒出香味

步骤8/11

放肉后加料酒和生抽炒一下

步骤9/11

加水加一个八角烧开再加一小碗水，锅盖盖上5分钟

步骤10/11

加入土豆，水开了后锅盖盖上小火焖炒，注意别把水烧没了，一直焖，我喜欢焖的时间长一点，15分钟左一点，毕竟咱都知道H7N9啊

步骤11/11

词穷，就这样