玉米粗粮馒头、葱花卷

步骤1/7

面包机倒入牛奶、面粉、酵母粉白糖、盐和鸡蛋按和面20分钟，然后按发酵1个小时。

步骤2/7

煮开水烫熟玉米面～去生味，搅拌均匀备用

步骤3/7

发好的面团揉搓排气，然后和玉米面团混合均匀，盖上保鲜膜进行二次醒发30分钟，再次揉一揉排气，用擀面杖擀开卷起来切段或塑型，可以放温暖处进行三发，发好的状态是非常松软轻盈的，凉水上锅蒸15分钟。

步骤4/7

第一锅是加入了猪油香葱末的花卷儿～全部都发的特别好～很宣软！可能是因为进行了三次发酵。如果着急赶时间的可以省去中间二发的30分钟，（醒约10分钟即可做造型）

步骤5/7

第二锅玉米馒头好了。

步骤6/7

明儿粗粮早餐有着落了哈！

步骤7/7

早餐吃饱了，人才有精神、工作才有劲！加油！