葱烧海参

步骤1/6

泡发好的加拿大海参4只。

步骤2/6

大葱留4段，其余切丝，生姜五六片，待用。

步骤3/6

海参和葱姜一起烧二十分钟，水倒掉，洗净海参，葱姜可以去除腥味。

步骤4/6

海参加入高汤和葱姜再烧二十分钟左右，汤会变浓稠，小火以免粘锅。

步骤5/6

热锅冷油，大葱煎至金黄，葱丝可以增添葱油的香味。

步骤6/6

将葱段取出，葱丝加入海参一起翻炒，葱油的香味完全融入到海参之中，出锅装盆。