不是北京人的我在北京生活了十几年,超级喜欢北京的饮食文化,超爱老北京炸酱面。一口面一口蒜,地道!
先把肉馅用油炒至七分熟,然后再倒入黄豆酱反复翻炒,炒到熟为止!
炸酱面是汉族的传统面食,多在北京等地流行,在北方,人们都是以面食为主,比如馒头
老北京炸酱面材料:半肥瘦肉末500克、黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1
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