详细的手擀面教程,有任何问题随时问我,求关注(超详细的美食教程)
准备食材(菜码可根据自己喜好更换)
洗净食材
切丝备用
锅内油加热 倒入鸡蛋
切碎备用
肉切丁备用
葱姜蒜切碎,香菇切丁,备用
油锅内倒入葱姜蒜炝锅
倒入肉丁翻炒变色
倒入香菇翻炒1分钟
倒入碎鸡蛋
倒入豆瓣酱和甜面酱
放入少许清水,不断翻炒均匀
翻炒3分钟
面板防止沾面,需要倒入一些面粉
擀面
薄如纸张后折叠(切记每层撒点面粉)
切条
抖散
倒入沸水中煮熟
捞出放入冷水
装盘
倒入菜码和炸酱
成品
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