莴笋、胡萝卜切成片。
猪瘦肉切成片,用料酒、盐、糖、鸡精、水淀粉拌匀上浆。
姜、葱切成未。
锅置火上,放油爆香葱姜未。
爆香葱姜未后加入肉片煸炒。
肉片煸炒变色后加入莴笋片、胡萝卜片、盐、糖、鸡精继续煸炒至熟。
装盘
猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其
胡萝卜汁的作用: 1、波兰民间一直广泛采用胡萝卜治病。每天空腹饮用1/4杯新鲜胡
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