准备食材
剁肉末(可以用料理机或让卖肉的帮你搅碎)
剁香菇碎
剁葱,姜末和香菇,肉末放大碗里
加鸡蛋,耗油,胡椒粉,盐少许,生抽,料酒,糖,顺一个方向搅拌均匀
左右大母指掐一个小洞
用筷子挑一团肉馅一点点塞进面筋里
塞好的面筋
锅里倒一碗水烧开,加生抽,老抽,胡椒粉,油面筋中火煮10分钟,水剩小半时转大火收汁
出锅!恩!好吃!
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
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