红烧素鸡

步骤1/7

准备好原料，老姜切片

步骤2/7

素鸡切约0.5CM的片

步骤3/7

油锅7成热的时候，放入素鸡，记得要留点空隙，否则容易粘到一起，若怕来不及翻面，可以先少放点

步骤4/7

素鸡煎至金黄翻面

步骤5/7

两面都煎至金黄的素鸡，看着很有食欲吧

步骤6/7

将煎好的素鸡放入锅内，加入适量的冰糖、老抽、生抽（不小心老抽放多了），老姜、八角、桂皮、辣椒，大火煮开，转中火煮10分钟左右就可以出锅啦~！

步骤7/7

好了，装盘了，老抽加多了，颜色有点深，不过味道还是很不错的，素鸡炖的香香的软软的，很好吃。