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素鸡切成圆形片,切葱花,蒜末。
手撕包菜后,用热水焯一下,控水。
用平底锅将素鸡煎成两面金黄的样子。
热锅凉油,放葱花和蒜末爆锅,香味出来后放入煎好的素鸡。放入料酒,耗油,老抽进行翻炒。
加入包菜后快速翻炒,加入盐,胡椒粉,孜盐调味后出锅。
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
过多生食大蒜会使有机组织在强烈刺激下受到损坏,引起急性胃炎,并对心脏病、肾炎等疾
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