红烧素鸡

素鸡洗净切片，晾干备用。

煎锅烧热，倒油，6成热时放素鸡片煎。

煎至两面金黄盛出备用。

把煎好的素鸡全部倒进锅内。

加姜丝。倒入一碗水，烧开，加生抽，白糖。

大火烧开，中火炖至收汁

加少量盐和葱花既可以出锅啦。