先放姜蒜爆香
放虾米先炒出香味,再放香菇、皮蛋略炒到香菇变软
这是之前泡香菇的水
将泡香菇的水倒进锅里,要慢慢轻轻地倒,不要把下面的残渣倒进锅里了
再加一块浓汤宝
水烧开后,把豆苗或者西洋菜或者菠菜倒进锅里。反正上汤已经做好了,就是看自己想上汤什么了。
煮开后,关火,找个大碗装起来就好啦
皮蛋的食用功效松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火
劣质皮蛋包料破损不全或发霉剥去包料后,蛋壳有斑点或破、漏现象,有的内容物已被污染
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有